Nøtter og frø til baby: Trygg introduksjon av allergener

Nøtter og frø er næringsrike matvarer fulle av sunt fett, protein og mineraler. Men de er også blant de vanligste allergenene. Mange foreldre er usikre på om og når babyen kan få nøtter.

Det korte svaret: babyen kan og bør få nøtter fra 6 måneder - men aldri hele nøtter. Her er den komplette guiden basert på norske kostholdsråd.

Når kan babyen spise nøtter og frø?

Babyen kan få nøtter og frø fra 6 måneder, men kun som mos, smør eller malt form. Ifølge Helsedirektoratet:

• ●Tidlig introduksjon av nøtter (før 12 måneder) kan redusere risikoen for nøtteallergi
• ●Hele nøtter skal ikke gis til barn under 4-5 år (kvelningsfare)
• ●Nøttemus og nøttesmør er trygge former fra 6 måneder
• ●Frø kan gis malt eller som smør fra 6 måneder

Slik introduserer du nøtter trygt

Dag 1: Første smak

1. ●Bland en halv teskje glatt peanøttsmør med litt morsmelk, morsmelkerstatning eller vann
2. ●Konsistensen skal være tynn og rennende (ikke tykk klump)
3. ●Gi babyen en liten smak
4. ●Observer i 2-3 timer for tegn på allergisk reaksjon

Dag 2-3: Observer

Gi ikke nøtter de neste 2-3 dagene. Se etter:

• ●Utslett eller elveblest
• ●Hevelse i ansikt, lepper eller tunge
• ●Oppkast eller diaré
• ●Pustevansker (ring 113 umiddelbart)

Dag 4+: Øk gradvis

Hvis ingen reaksjon, øk gradvis:

• ●Uke 1-2: En halv teskje nøttesmør blandet i grøt eller puré
• ●Uke 3-4: En hel teskje
• ●Deretter: Nøtter som fast del av kosten, 2-3 ganger i uken

Trygge nøtter og frø for babyer

Nøtter (kun som mus/smør)

Frø (malt eller som smør)

Nøtteallergi - hva du bør vite

Nøtteallergi er en av de vanligste matallergiene hos barn og kan være alvorlig. Ifølge Helsenorge er det viktig å introdusere nøtter tidlig, men med forsiktighet.

Tegn på nøtteallergi

Symptomene kan komme innen minutter til 2 timer:

Milde symptomer:

• ●Utslett eller røde flekker
• ●Kløe rundt munnen
• ●Hevelse i lepper
• ●Mageknip

Alvorlige symptomer (ring 113):

• ●Hevelse i svelget
• ●Pustevansker eller hvesing
• ●Kraftig oppkast
• ●Slapphet og blek hud
• ●Bevisstløshet

Hvem har økt risiko?

Babyen har høyere risiko for nøtteallergi hvis:

• ●Nær familie (foreldre, søsken) har nøtteallergi
• ●Babyen har alvorlig eksem
• ●Babyen allerede har eggallergi

Hvis dette gjelder din baby: Snakk med lege eller helsesykepleier før du introduserer nøtter. Babyen kan fortsatt få nøtter, men det kan være lurt å gjøre det under veiledning.

Peanøttallergi vs. trenøttallergi

Peanøtter er botanisk sett en belgfrukt, ikke en nøtt. Det betyr at allergi mot peanøtter ikke automatisk betyr allergi mot trenøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter). Omvendt betyr trenøttallergi heller ikke peanøttallergi. Men noen har allergi mot begge deler. Lege kan hjelpe med å avklare.

Ernæring i nøtter og frø

Nøtter og frø er ernæringsbomber for babyer:

Praktiske tips: Slik bruker du nøtter i babymat

I grøt (fra 6 måneder)

• ●Rør inn 1 ts peanøttsmør i barnegrøten
• ●Dryss på finmalte mandler

På brød (fra 6 måneder)

• ●Smør tynt lag peanøttsmør eller mandelsmør
• ●Bland nøttesmør med most banan for mildere smak

I puréer (fra 6 måneder)

• ●Bland tahini i grønnsakspuré (gulrot + tahini = god kombo)
• ●Rør nøttesmør inn i fruktmos

I baking (fra 8 måneder)

• ●Bruk mandelmel i pannekaker
• ●Tilsett finmalte nøtter i muffins og brød

Ofte stilte spørsmål

Kan baby 6 måneder spise peanøttsmør?

Ja. Glatt peanøttsmør (uten tilsatt salt eller sukker) er trygt fra 6 måneder. Bland med litt væske til tynn konsistens. Start med en liten smak og observer for allergisk reaksjon. Peanøttsmør er en utmerket proteinkilde og kan redusere risikoen for peanøttallergi ved tidlig introduksjon.

Når kan barnet spise hele nøtter?

Ikke før 4-5 år. Hele nøtter, halve nøtter og store nøttebiter er kvelningsfare for små barn. Gi kun nøttesmør, nøttemus eller finmalte nøtter blandet inn i annen mat.

Er Nutella trygt for babyen?

Nutella inneholder mye sukker (over 50 %) og bør unngås for babyer under 12 måneder. Etter 12 måneder kan du gi det i svært små mengder, men rent hasselnøttsmør (uten tilsatt sukker) er et mye bedre alternativ.

Kan babyen spise kokos?

Ja, fra 6 måneder. Kokos er botanisk sett en steinfrukt, ikke en nøtt. De fleste med nøtteallergi tåler kokos. Gi finrevet kokos, kokosmelk i matlaging (ikke som drikke), eller kokosyoghurt.

Bør jeg unngå nøtter hvis det er allergi i familien?

Nei. Helsedirektoratet anbefaler å introdusere nøtter tidlig selv om det er allergi i familien. Men snakk med lege først. Det kan være lurt å gjøre introduksjonen under veiledning. Å unngå nøtter øker faktisk risikoen for allergi.

Oppsummering

Nøtter og frø er trygge fra 6 måneder i mos- eller smørform. Tidlig introduksjon anbefales for å redusere allergirisiko. Gi aldri hele nøtter til barn under 4-5 år. Start med glatt peanøttsmør blandet med væske, og observer for allergisk reaksjon.

Les mer

• ●Allergener baby: Trygg introduksjon
• ●Egg til baby
• ●Matintroduksjon for baby - komplett guide
• ●Jernrik mat for baby
• ●Baby mat fra 6 måneder
• ●Kvelningsfare: Slik gjør du maten trygg
• ●SmartStart mat-database
• ●SmartStart menyplanlegger

Kilder: Helsenorge - Starte med fast føde til babyen, Helsenorge - Matallergi hos barn, Helsedirektoratet - Spedbarnsernæring