Mat gravide bør unngå: Komplett liste
Hvilken mat skal du unngå som gravid? Her er den komplette listen over nei-mat gravid - fra rakfisk til myke oster.
Usikker på hva du ikke kan spise som gravid? Her er den komplette listen.
Mye av det du har hørt er overdrevet. Men noe er faktisk viktig å unngå. La oss skille fakta fra myter.
Nei-mat gravid: Hva må du unngå?
Det er hovedsakelig tre farer du skal passe deg for: listeria, toksoplasmose og miljøgifter.
Mat du MÅ unngå (listeria-risiko)
Listeria er en bakterie som kan vokse i kjøleskapet. Den er farlig for fosteret.
Unngå alltid:
- ●Rakfisk
- ●Spekemat (fenalår, spekepølse, spekeskinke)
- ●Myke, modne oster (brie, camembert, gorgonzola)
- ●Upasteurisert melk og produkter laget av dette
Listeria overlever kjøleskapstemperatur. Selv fersk spekemat fra kjøledisken kan være smittet.
Kjøtt du bør unngå (toksoplasmose-risiko)
Toksoplasmose er en parasitt som finnes i rått kjøtt.
Unngå:
- ●Carpaccio og steak tartare
- ●Rosa biff (må være gjennomstekt)
- ●Rå kjøttdeig
Trygt alternativ: Alt kjøtt som er gjennomstekt. Kjøttsaften skal være klar, ikke rosa.
Fisk du bør unngå (miljøgifter)
Noen fiskesorter har for mye kvikksølv og andre miljøgifter.
Unngå helt:
- ●All gjedde
- ●Stor abbor (over 25 cm)
- ●Stor ørret (over 1 kg)
- ●Hai, sverdfisk og skate
- ●Fiskelever
Vanlig laks, torsk og sei er trygt. Spis gjerne fisk 2-3 ganger i uken.
Mat gravide KAN spise trygt
Her er mat som ofte skaper forvirring, men som er helt greit:
Ost:
- ●Gulost, Norvegia, Jarlsberg
- ●Parmesan, cheddar
- ●Brunost
- ●Kremost (pasteurisert)
Fisk og sjømat:
- ●Fersk sushi med laks
- ●Røkelaks og gravet laks (fersk)
- ●Kokte reker
- ●Laks, torsk, sei, makrell
Annet:
- ●Vanlig leverpostei (svin/kalv)
- ●Kokte egg
- ●Pasteurisert melk og yoghurt
Koffein: Hvor mye er greit?
Maks 200 mg koffein per dag.
Det tilsvarer:
- ●1-2 kopper filterkaffe
- ●2-3 kopper te
- ●3-4 glass cola
Husk at koffein også finnes i sjokolade og energidrikker.
Når er du usikker?
Tre enkle spørsmål:
- ●Er det gjennomkokt/stekt? Ja = trygt
- ●Er det pasteurisert? Ja = trygt
- ●Er det fersk fisk (ikke gjedde)? Ja = trygt
Er du fortsatt usikker? Spør jordmor.
Les mer
Kilder: Helsenorge.no, Mattilsynet
Sist oppdatert: Januar 2026
